Delftse Stadsbrouwerij De Koperen Kat - ontdek de brouwerij
De brouwerij
Delft kent een rijke biergeschiedenis. In de 16de eeuw kende het meer dan 200 brouwerijen en werd 77 miljoen liter per jaar gebrouwen. Helaas kwam daar, mede door de 80 jarige oorlog, een einde aan in 1991. Brouwmeester Rolf Katte wilde in 2011 deze rijke geschiedenis nieuw leven inblazen met Stadsbrouwerij De Koperen Kat! De namen en ontwerpen van de bieren zijn vaak een knipoog naar de goede oude tijd. Maar er wordt ook genoeg geëxperimenteerd met nieuwe smaken.
Welke bieren vind je bij ons?
| Naam | Soort | Alc. |
| D-AL-G | Algenbier | 5,5% |
| Kater | Quadrupel | 10% |
| Parel van Delft | Saison | 4,5% |
| Princebier | Amber | 7,0% |
| D'Oostporter | Porter | 8,5% |
| Lindebier | Weizen | 6,0% |
| Schorem | IPA | 5,5% |
| Balthasar | Tripel | 8,0% |
| Poeslief | Session Pale Ale | 1,9% |
| Joie De Vivre | Blond | 6,5% |
| Rum Forrest Rum | Algenbier Rum blend | 9,2% |
| De Koppige Kater | Quadrupel Barrel Aged | 10,5% |
| Blonde Anouk | Blond | 5,0% |
| The Smokey Balthasar | Barrel Aged Tripel | 8,5% |
