Bier brouwpakket - Zelf bier brouwen

Wat is een bier brouwpakket?

Een bier brouwpakket, ook wel een thuisbrouwpakket of een zelfbrouwpakket genoemd, is een pakket dat bestaat uit alle onderdelen die nodig zijn om het volledige brouwproces van bier te doorlopen. Anders gezegd: met een bier brouwpakket haal jij alle onderdelen in huis om thuis speciaalbier te kunnen brouwen. Je kunt kiezen uit diverse pakketten om jouw favoriete biersoort te brouwen. De ingrediënten worden in de juiste hoeveelheden geleverd zodat er weinig restproduct is en zodat je genoeg in huis hebt om de bieren te brouwen. Bij het pakket worden ook duidelijke omschrijvingen en een stappenplan geleverd. Zo kan iedereen op een goede en verantwoorde manier speciaalbier brouwen.

Een bier brouwpakket is de ideale kennismaking met het brouwproces van bier. Doorloop alle stappen en ontdek hoe je jouw eigen brouwsel creëert bij jou thuis. Ontdek of je aanleg hebt voor het bierbrouwen met een bier brouwpakket en ga verder op ontdekkingstocht naar jouw brouwershart met de navulsets. Heb je genoeg ervaring opgedaan? Dan kan je de set zelfs gebruiken om een volledig eigen recept te brouwen, af te vullne in de flessenset en te etiketteren met jouw eigen etiket. 

Uit welke onderdelen bestaat een bier brouwpakket?

Een bierbrouwpakket bestaat bij Biervaneigenbodem standaard uit de volgende onderdelen:

• Gistemmer met kraantje voor het bottelen
• Waterslot voor het veilig afsluiten van je brouwsel tijdens het gisten
• Duidelijke werkomschrijving & stappenplan
• Mout, geschroot en luchtdicht verpakt
• Gist 
• Hop
• Brouwbroeders- liefde

Optionele toevoegingen bij een bier brouwpakket zijn:

• Complete flessenset
• Digitale thermometer
• Brouwpan
• Etiketten (op aanvraag)
• Navulset (op aanvraag)

Zie hieronder de mogelijke onderdelen ter impressie.

Welke soorten bier brouwpakketten zijn er?

Er zijn talloze mogelijke biersoorten die je kunt brouwen met bier brouwpakketten. Bij Biervaneigenbodem hebben we op dit moment drie soorten beschikbaar: weizen, Belgisch blond en tripel zelf brouwpakketten. Op aanvraag kunnen we nog veel meer soorten aanbieden zoals IPA, Dubbel, Witbier, Quadrupel en Stout bier. De mogelijkheden zijn eindeloos. In samenwerking met onze vrienden van Brouwbroeders bieden we graag een zo compleet mogelijk aanbod bier brouwpakketten aan.  

Heb je tips of mis je een specifieke biersoort? Neem dan contact met ons op.

De stappen van een bier brouwpakket

Het brouwen van bier met een bier brouwpakket gaat in 6 stappen:

1. Maischen: het koken van de granen in water waardoor de suikers vrijkomen die later nodig zijn om te vergisten. Ook geeft de mout een smaak en kleur af aan het mengsel.
2. Filteren & spoelen: hier wordt het mengsel gescheiden in wort (waar verder mee gebrouwen wordt) en bostel.
3. Koken: de wort wordt op de juiste temperatuur gebracht en dat is het moment dat smaakmaker hop wordt toegevoegd aan het brouwsel. 
4. Koelen: het koelen is belangrijk omdat het steriele mengsel gevoelig is voor bacteriën. Dit heeft een invloed op de smaak van het bier. Door heel snel te koelen krijgene de bacteriën deze kans niet en kan de volgende stap in het proces van het bier brouwpakket beginnen.
5. Gisten: bij het gisteren krijgen gistcellen de kans om de suikers om te zetten in alcohol en koolstofdioxide. Het gisten duurt het langst van heel het proces. Vaak duurt dit 2 tot 4 weken.
6. Bottelen: als het gisten voltooid is kan het bottelen van jouw zelf gebrouwen bier beginnen. Als dit gebeurd is heb je nog 2 weken geduld nodig, dan is het bier drinkbaar. En dan is het een kwestie van het bier op de juiste temperatuur serveren en genieten!