Rock City Brewing

Rock City Brewing is een brouwerij met brewpub in Amersfoort. Het biermerk begon in 2014 en brouwt sinds 2018 in een eigen installatie aan de Mijnbouwweg. Wie er aan tafel zit, kijkt uit op de koperen ketels waarin de bieren worden gemaakt. Bier brouwen en eten bereiden komen hier samen in één industrieel pand.

Van Amersfoorts biermerk naar eigen brouwhuis

De naam Rock City sluit aan bij Amersfoort als Keistad. De brouwerij kiest voor experimenten met smaak en een assortiment dat naast een vaste selectie ook seizoensbieren en samenwerkingen omvat. De productie gebeurt in het eigen brouwhuis; de bieren verschijnen op fust, in fles en in blik. Het verschil tussen het ontstaan van het merk en de opening van de eigen installatie verklaart waarom bij Rock City zowel 2014 als 2018 wordt genoemd.

BBQ en bier in de brewpub

De brewpub aan Mijnbouwweg 15 is de plek om Rock City op locatie te leren kennen. De open keuken werkt met een barbecue en smoker en serveert onder meer burgers, spareribs en langzaam gegaarde gerechten. Bij deze stevige smaken kun je de eigen bieren van de tap ontdekken. Het zicht op het brouwhuis maakt duidelijk hoe dicht de productie en het proeflokaal bij elkaar liggen.