Brouwerij Mannenpap

Brouwerij Mannenpap in Nijmegen combineert uitgesproken speciaalbier met een sociale werkplek. In de eigen brouwerij aan de Biezenstraat krijgen onder meer mensen die begeleiding bij werk of dagbesteding nodig hebben de kans om mee te doen. Fruitige IPA’s, donkere stouts en zure fruitbieren bepalen het bierprofiel.

Van schuur naar brouwerij in Nijmegen

De voorgeschiedenis begint bij Jelmer en Sjoerd, die elkaar kenden vanuit hun opleiding en werk in de sociale hulpverlening. Een eerste brouwexperiment in een schuur groeide uit tot een biermerk. Mannenpap werd in 2017 opgericht en liet aanvankelijk elders brouwen.

Een crowdfunding in 2018 maakte de stap naar een eigen locatie mogelijk. In 2019 volgde de inrichting van de brouwerij aan de Biezenstraat, aan de rand van het Nijmeegse centrum. Daarmee kwam er ook ruimte om het brouwen te verbinden aan de ervaring van de oprichters in de hulpverlening.

Mannenpap Craft Crew

De Craft Crew vormt de sociale kant van de onderneming. Het uitgangspunt is een werkplek waar deelnemers hun talenten kunnen gebruiken en samen aan een tastbaar product werken. De brouwerij legt de nadruk op passend werk en meedoen in een team. Wie meer wil weten over deelname of de mogelijkheden van deze werkplek kan daarover vooraf contact opnemen.

IPA, stout en fruited sour

Fruitcake is een IPA met Amerikaanse hopsoorten. Black Oxx laat de donkere kant van de brouwerij zien als Russian Imperial Stout. Bij Rastaberry, een kettle sour, spelen framboos, aardbei en kers een rol. Deze bieren geven een indruk van de verschillende richtingen waarin Mannenpap brouwt.

Daarnaast biedt de Big Bang-reeks ruimte om met hop, mout, gist en brouwtechnieken te experimenteren. Veel specials en samenwerkingen zijn eenmalig. De eigen brouwerij heeft een beperkte capaciteit, waardoor niet alle genoemde bieren tegelijk verkrijgbaar zijn.