Brouwerij Leeghwater

Brouwerij Leeghwater is een Noord-Hollands biermerk met wortels in De Rijp. De brouwerij ontstond uit een vriendengroep die in 2012 thuis begon te brouwen. In 2017 werd het een officiële onderneming. Voor de productie op grotere schaal werkt Leeghwater samen met Brouwerij HOOP in Zaandijk.

Van De Rijp naar een samenwerking in Zaandijk

De naam verwijst naar Jan Adriaenszoon Leeghwater, de waterbouwkundige die verbonden is met de drooglegging van Noord-Hollandse poldermeren. Het omliggende polderlandschap vormt ook de inspiratie voor het biermerk en de namen van de bieren.

Leeghwater ontwikkelt eigen recepten, die in samenwerking met HOOP worden gebrouwen. In deze gids staat het merk daarom als huurbrouwerij vermeld. Dat onderscheid is relevant bij het plannen van een bezoek: Leeghwater is geen afzonderlijke, vrij toegankelijke productiebrouwerij in De Rijp.

Blond, tripel, witbier en seizoensbier

In het Leeghwater-assortiment staan onder meer Beemster Boezem Blond, Waaghals Tripel en Witte Wolff Witbier. Met Opperbock en Meizoentje zijn er ook bieren die aansluiten bij het najaar en het voorjaar. Het partnerassortiment bevat daarnaast een cadeaupakket om verschillende bieren te vergelijken.

Voor wie wil kennismaken met het merk, bieden die stijlen verschillende vertrekpunten: een blond bier, een stevigere tripel of een witbier. De samenstelling van pakketten en de beschikbaarheid van seizoensbieren kunnen veranderen.

Huisbier en een eigen verpakking

Naast de eigen bierlijn biedt Leeghwater huisbieren voor horeca en bedrijven aan. Dat kan gaan om een eigen etiket en merkuitstraling, maar ook om een recept op maat. Ook cadeauverpakkingen behoren tot de zakelijke mogelijkheden.