Brouwerij Emelisse

Brouwerij Emelisse heeft haar wortels op Noord-Beveland en brouwt tegenwoordig in Goes, bij Slot Oostende. Het Zeeuwse merk combineert stevige stouts en vatgerijpte specials met onder meer IPA, tripel en witbier. Wie de brouwerij wil bezoeken, moet daarom naar de huidige productielocatie in Goes kijken.

Van Noord-Beveland naar Goes

De geschiedenis begon met Stichting Emelisse in september 1998. Het initiatief verbond bier aan de promotie van Noord-Beveland en aan lokaal geteelde brouwgerst. De naam verwijst naar een verdwenen dorp op het eiland. Nederlandse Biercultuur vermeldt 2004 als oprichtingsjaar van de brouwerij; de eigen installatie in Kamperland opende op 29 oktober 2005. Het ontstaan van het initiatief en de opening van de ketels zijn dus verschillende momenten.

Eind 2016 nam Slot Oostende de brouwactiviteiten over. Vanaf begin 2017 werden de Emelisse-bieren in Goes gemaakt. Daar delen Emelisse en Slot Oostende een productielocatie, terwijl beide hun eigen merk en bierassortiment behouden.

Stouts, IPA en vatrijping

De actuele biercollectie laat verschillende kanten van Emelisse zien. Blond IPA combineert een blond bier met extra hop; Black IPA brengt donkere mout en hop samen. Espresso Stout, Imperial Stout en Barley Wine richten zich op liefhebbers van krachtigere stijlen. Daarnaast brengt de brouwerij vatgerijpte specials uit, waarbij het gebruikte vat onderdeel van het bierkarakter wordt.