Brouwerij De Grieze

Brouwerij De Grieze is een Limburgs familiebedrijf uit Lull, het voormalige buurtschap tussen Venray en Oostrum. De naam verwijst naar meesterbrouwer Joop Nohlmans, die als hobbybrouwer begon en binnen de familie bekendstaat als ‘De Grieze’. De commerciële bieren worden onder eigen naam uitgebracht; voor de gids is De Grieze ingedeeld als huurbrouwerij.

Van hobby in de schuur naar familiebedrijf

Het verhaal begon in 2013, toen Joop thuis in de schuur experimenteerde met bier. Nederlandse Biercultuur vermeldt 2017 als oprichtingsjaar van de brouwerij. De oorspronkelijke schuur wordt volgens De Grieze nog altijd gebruikt om recepten te ontwikkelen en bestaande recepten te verbeteren. Inmiddels werkt het hele gezin mee aan het familiebedrijf.

Die achtergrond is belangrijk voor het karakter van de brouwerij: nieuwe combinaties ontstaan eerst kleinschalig, waarna grotere commerciële batches bij een andere brouwerij worden gemaakt. De locatie in Oostrum is daarom vooral de plek voor receptontwikkeling, ontvangst en activiteiten, niet een vrij toegankelijke productiebrouwerij.

Lokale ingrediënten en herkenbare biernamen

De Grieze gebruikt in verschillende recepten ingrediënten uit de eigen tuin. Brouwer Joop is ook imker; honing van de eigen bijen en onder meer citrus, eucalyptus en lokaal groeiende kruiden spelen een rol in de bieren. In het actuele kernassortiment staan namen als Lull’s Wit, Lull’s Blond, Tripel Eucos, Tripel Honnie en Vletje 12. Daarnaast verschijnen specials en vatgerijpte uitgaven.