Brouwerij Brouwersnös

Brouwerij Brouwersnös in Groenlo combineert een eigen brouwerij met een proeflokaal in Villa Adriana. De locatie ligt bij de stadsgracht en biedt naast speciaalbier ook mogelijkheden voor een rondleiding en een boottocht. Sinds 2018 wordt hier weer op eigen wijze aan de biergeschiedenis van Groenlo gebouwd.

Een brouwerij bij Villa Adriana

De neven Frans en Andries de Groen waren betrokken bij het initiatief voor Brouwersnös. Villa Adriana, vroeger een directeurswoning van Grolsch, kreeg daarbij een nieuwe functie als proeflokaal. De productiebrouwerij werd achter in het park aangelegd.

In 2018 kwamen de ketels en tanks op hun plek en opende de brouwerij voor publiek. De geschiedenis van de locatie is verbonden met Grolsch, maar Brouwersnös is de afzonderlijke brouwerij die je hier nu kunt bezoeken.

Open gistkuipen en herkenbare namen

Brouwersnös beschrijft bij verschillende bieren een drievoudige vergisting, waarvan de eerste fase in open gistkuipen plaatsvindt. Dat hoort onder meer bij Willemken, Mooien Muiter en Sjoks.

Willemken is een viergranen blond bier, genoemd naar de Groenlose stadsboer Willem Anten. Mooien Muiter is een tripel. Sjoks geeft een hoppige draai aan weizen. De biernamen en verhalen verbinden de recepten met de streek en de mensen uit Groenlo.

Van blond tot vatgerijpt bier

Het assortiment omvat ook Zwaar Geschut, een quadrupel, en fruitbieren met uiteenlopende smaken. Daarnaast brengt de brouwerij een barrel aged-reeks uit, met onder meer tripel, dubbel en imperial stout. Het aanbod verschilt per uitgave en seizoen; controleer welke bieren er op het moment van je bezoek worden geschonken.

Proeflokaal, rondleiding en boottocht

Het proeflokaal maakt de locatie geschikt om bier te proeven of een brouwerijbezoek te combineren met eten. De actuele menukrant noemt ook rondleidingen en boottochten. Stem voor een rondleiding of groepsactiviteit de reservering en invulling vooraf af. Een boottocht is een aparte activiteit en hoeft niet standaard bij een proeverij te horen.