Brouwerij Bliksem
Breda Noord-Brabant
Het verhaal van Brouwerij Bliksem
Brouwerij Bliksem uit Breda verbindt speciaalbier met een liefde voor stevige muziek. Die voorkeur is ook in het glas terug te vinden: het merk richt zich op imperial stout, quadrupel en barleywine, met beperkte uitgaven in grote flessen.
Van eerste brouwsels naar Bliksem
Merijn Dietvorst en Sebastiaan van Fessem bouwden het merk op vanuit hun gezamenlijke hobby en muzieksmaak. De actuele bedrijfstijdlijn noemt mei 2014 als officiële start. De eerste brouwsels werden bij andere brouwerijen gemaakt, waaronder De 3 Horne; later volgde samenwerking met Bierbrouwerij Breda.
Een tijdlang had Bliksem met BRACK ook een eigen plek voor bier en muziek. Dat hoofdstuk eindigde in 2023. De huidige situatie verschilt daarmee van oudere beschrijvingen waarin BRACK nog als brewpub wordt genoemd.
Zware bieren in beperkte oplagen
Na de verkoop van de eigen brouwinstallatie ging Bliksem verder met een nieuwe productiepartner. De nadruk ligt op uitgesproken, zwaardere bieren en beperkte batches. Ex Infernis is bijvoorbeeld een imperial stout met kokos en vanille. Resurgemus is een quadrupel met rum en rozijnen.
Deze bieren verschijnen in flessen van 75 cl. Dat formaat past bij samen proeven: verdeel een fles over kleinere glazen en vergelijk de smaken terwijl het bier op temperatuur komt. Controleer bij een specifieke uitgave de actuele verkrijgbaarheid.
Producten van Brouwerij Bliksem
Bekijk de beschikbare bieren, bierpakketten en andere producten van deze brouwerij.
Over de brouwerij
Feiten over Brouwerij Bliksem
Ontdek meer
Nog niet gevonden wat je zoekt?
Ontdek meer bijzonder Nederlands bier, lokale brouwerijen en unieke bierbelevingen.