Brouwerij Avereest

Brouwerij Avereest brouwt in Dedemsvaart, in het Overijsselse Reestdal. De eigen koperen ketels staan op een plek met een verleden in de graanverwerking. Naast bierproductie heeft de brouwerij een proeflokaal waar bezoekers via rondleidingen en proeverijen met de bieren kunnen kennismaken.

Een brouwerij op een plek voor graan

De huidige brouwerij werd opgericht in 2017. Initiatiefnemer Albert Kruidhof kocht eerder het voormalige ACM-gebouw; samen met Hans Noorman werkte hij de brouwplannen uit. De graangeschiedenis van het pand bood een passende omgeving voor een biermakerij. De installatie kwam uit de vroegere brouwerij van Othmar in Ootmarsum.

Avereest verwijst ook naar de oudere biergeschiedenis van het Reestdal. Al in 1818 brouwde Roelof Veeningen voor de veenarbeiders. Dat is de historische achtergrond van de streek, niet het oprichtingsjaar van de huidige onderneming. De brouwerij beschrijft hoe zij in Dedemsvaart het proces van mout tot vergisting zelf uitvoert; naast het gebouw groeit hop.

Van Rogge Weizen tot Kuitbier

In de officiële bierselectie staan onder meer Blonde Bertha, Volbloed Dubbel en Lanter Fanter Dunkel Weizen. Eigen Wiez is een Rogge Weizen en Mafkees gebruikt spelt. Klungel Kuitbier laat weer een andere graantraditie zien. Wie juist hoppige stijlen zoekt, vindt bijvoorbeeld Pippi IPA en Rooie Sien NEIPA.