Beetles Beer

Beetles Beer is een biermerk met een ongebruikelijk ingrediënt: insecten. De Nederlandse onderneming is gevestigd in Wijchen en laat de bieren produceren bij Rolling Hills in Oudenaarde, België. In deze gids staat Beetles Beer daarom als huurbrouwerij vermeld.

Belgische oorsprong, Nederlandse eigenaar

Het merk heeft een Belgische voorgeschiedenis die teruggaat tot 2016. Nederlandse Biercultuur registreert de Nederlandse brouwerijvermelding met oprichtingsjaar 2022. Sinds december 2023 is Willem Lieberwirth eigenaar van het merk.

Lieberwirth is ook bekend als De Insectenman en verzorgt presentaties en proeverijen rond eetbare insecten. Na de overname kreeg Beetles Beer nieuwe recepten en een andere uitstraling. De samenwerking met Rolling Hills vormt de basis voor de huidige bierproductie.

Vier bieren in de Novel-reeks

Het assortiment bestaat uit Novel Blond, Novel IPA, Novel Tripel en Novel Stout. De insectingrediënten verschillen per bier. Zo noemt de producent sprinkhaan bij Novel Blond, krekel en sprinkhaan bij Novel Tripel, en meelworm en krekel bij Novel Stout. Het gaat dus daadwerkelijk om insectingrediënten, niet alleen om een naam of illustratie op het etiket.

De stijlen bieden verschillende manieren om met het concept kennis te maken: een fruitig blond bier, een hoppige IPA, een kruidige tripel of een donkere stout. De bieren zijn bovengistend en krijgen hergisting op fles. Lees voor de precieze ingrediënten en allergenen altijd het etiket van de gekozen variant.