Amelander Bierbrouwerij

De Amelander Bierbrouwerij in Ballum maakt speciaalbier met verhalen van het eiland. Doeke en Eva combineren een eigen brouwerij met een proeflokaal op de familieboerderij aan de Smitteweg. Je vindt er zowel lichte tarwebieren als donkere, stevige stijlen.

Van thuisbrouwen naar de familieboerderij

Doeke en Eva begonnen in 2006 met brouwen in hun woonhuis. Sinds 2008 is de Amelander Bierbrouwerij een officiële brouwerij. In 2009 verhuisden ze naar de boerderij Doekes hiëm, die Doekes grootvader in 1958 liet bouwen.

De productie gebeurt op een eigen installatie op het erf. Door de grote ramen van de brouwloods kun je de apparatuur zien en soms het brouwen of bottelen volgen. De brouwers gebruiken Amelander leidingwater zonder de watersamenstelling voor het brouwproces aan te passen.

Amelander namen en verschillende bierstijlen

De biernamen verwijzen geregeld naar de eilandtaal en lokale verhalen. Oans hà’tke betekent bijvoorbeeld ‘ons kleintje’. Andere voorbeelden zijn het donkere tarwebier Skutehôn, de stout Bikkelha’d en de quadrupel Hidde Dirks Kat. Die laatste werd gebrouwen voor het Hidde Dirks Kat-jaar op Ameland in 2018.

Naast het vaste assortiment is er ruimte voor experimenten onder de naam Ballumer Sap. De uitvoering daarvan wisselt. Zoek je een bepaald bier, controleer dan vooraf of het beschikbaar is: de brouwerij geeft aan dat een soort tussen twee brouwsels tijdelijk uitverkocht kan zijn.